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9月の野菜といえば?旬の食材についてまとめ!

   

9月

こんにちわ!

ヤマケンです

今日はこのブログに

来ていただきありがとうございます

当ブログでは毎月○○といえば?を

一つのテーマにして記事を更新して

います。

今回のこの記事も9月の

野菜といえば?をテーマに記事を

書いていこうと思います。

ちなみに今まで更新してきた

○○といえば?の一部の記事を一覧に

したので下記にのせます。

三月といえば?行事・食材などまとめ!

四月といえば?記念日・食べ物まとめ!

五月といえば?風物詩についてまとめ!

六月といえば?花や植物について!

七月といえば?植物や食材まとめ!

八月といえば?果物についてまとめ!

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■9月の野菜といえば?

9月の野菜といえばみなさんはなにを

イメージしますでしょうか?

○マツタケ

秋の味覚の王道・まつたけは9月からが

旬になる野菜です。

高級キノコでおなじみの食材ですね。

日本におけるキノコ食文化の歴史は古く

縄文時代頃からキノコを食材として

利用していたようです。

マツタケも古い時代から

食ざれていたようで縄文時代から

食べられていたようです。

非常に古い時代からマツタケは日本人に

馴染み深い食材だったためマツタケの

学名はTricholoma matsutakeと

名づけられています。

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ただ日本人でもマツタケの独自の

香りを嫌う人もいるよです。

マツタケはお吸い物やごはんに

混ぜて食べるのが馴染みのある

食べ方でしょう。

ちなみにマツタケが高級なのは

採るのが非常に難しいからです。

通常のキノコのように傘が地表に出て

開ききってしまうと味も香りも

落ちてしまうため地表に出る前に

採取しないと美味しいマツタケを

食べることはできないです。

この採取方法は非常に難しいので

マツタケは高級食材なのです。

マツタケの主な産地は岩手県や山形県

長野県になります。

○サツマイモ

こちらもマツタケと同じく秋や冬を

代表する野菜ですね。

9月から旬の季節ははじまります。

サツマイモは南米が原産です。

南米を征服したスペイン人が

フィリピンにサツマイモをもたらし

フィリピンから中国を経由し

日本に伝わったと言われています。

さつまいもはでんぷんが豊富で

エネルギー源として非常に優秀な

野菜といえます。

ビタミンCや食物繊維も多く踏み

加熱してもビタミンCが

壊れにくいという特徴があります。

サツマイモは非常に繁殖能力が

高く痩せた土地でも栽培が可能です。

サツマイモといえば焼き芋が

メジャーな食べ方ですが

天ぷらにしたり大学芋などにして

食べるのも馴染みが深い食べ方でしょう。

■まとめ

今回9月の野菜といえば?をテーマに

マツタケとサツマイモを紹介しました。

今回の記事はいかがでしたでしょうか?

この記事がみなさんの役に立てれば幸いです

それでは今日はここまでです

最後までお読みいただき

ありがとうございました!

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