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すき家の牛丼の値上げについて!ネットの反応とは?

      2015/07/24

sukiya

こんにちわ!

ヤマケンです

今日はこのブログにきていただき

ありがとうございます

牛肉の高騰に伴い多くの牛丼チェーンが

牛丼の値上げを行いました

そんな中ですき家のみが300円以下で

牛丼を提供していましたがついに

4月中に牛丼を値上げると発表しました

近年過酷な労働環境が問題になった

すき家ですが牛丼の値上げはやはり

労働環境が問題になったのでしょうか?

今回はすき家の牛丼の値上げについて

書いていこうと思います

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■すき家の牛丼の値上げは赤字か原因?

すき家は過酷な労働環境が問題になった

後にワンオペをやめたり深夜営業を一部の

店舗で終了したりするなどすき家は

対策を行ってきましたがその影響か

決算でなんと75億の赤字でした

75億ってかなりやばい数字ですね

ちなみに前年度決算では7億円の黒字でした

またアベノミクスの影響で円安が続き

米国からの牛肉輸入が難しくなっているのも

牛丼の高騰の原因になっているようです

このすき家の赤字についてネットでは

以下のように意見が出とています

・何が酷いって店舗は増えているのに

 従業員の数が大して増えないって事だよ

・事業として成立してないだろ…

・人件費を削らないと潰れるってそれは

 そもそも経営破たんしてるだろ

・まさに自業自得

・ビジネスモデルとして破綻してるだろ

・これがほんとのどんぶり勘定

・パワーアップしすぎて破綻か

皮肉や否定的な意見が多いですね

まあそれも仕方ないでしょうね…

■すき家の赤字の原因とは

すき家が赤字になってしまったのは

ワンオペ廃止や深夜営業廃止によるもの

だと考えられます

そう考えて調べてみたんですが予想とは

違う真実がでてきました

実は去年のうちに深夜営業もワンオペも

再開していたそうなんです

一応アルバイトには負担がかからないように

深夜営業もワンオペも行うとすき家の

経営陣は言っているようですが

実態はどうなんでしょうね

ちなみに深夜のワンオペが問題化する前の

話しになるのですがアルバイトになって

7日目の新人がほとんどのメニューの調理方法が

わからないままワンオペで入ったという

事があったそうです

その時そのアルバイターがとったのは

ヤフー知恵袋をみながら牛丼を作ったそうです

実際ヤフー知恵袋を調べるとすき家の牛丼の

作り方が見つかります

メニューのマニュアルがろくつぼ無いと

いうのは酷いですね

これは赤字になっても

しょうがないのかもしれません

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■すき家の牛丼値上がりの反応

さて最後に牛丼の値上がりに対しての

反応を書いていこうと思います

・350円でも十分安いだろ

・同じ値段なら吉野家有利だな

・今までが安すぎだな

・むしろ適正な価格だと思うが

・肉より米の質を上げろ

・量も増量なら不満ないわ

・別に550円でもいいわ

意外と肯定的な意見が多いようですね

■まとめ

過酷な労働環境が改善されたのかは未だ

不明瞭な部分が多いですが今回の値上げで

安定した労働環境になってくれればと

思います

それでは今日はここまでです

最後までお読みいただきありがとうございました

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